Lotte rôtie, petits légumes poêlées au pistou.
Merlu de ligne de saint jean de luz risotto parmesan
Chipirons tomates ancienne et sauce piperade
La côte de bœuf grillée, pommes de terre grenaille rôties
Noix de St Jacques de la baie de Seine risotto aux cèpes
foie gras et sa tartine grillée
Dos de cabillaud juste snacké, vierge de tomates cerise au pistou, quinoa au chorizo
Terrine de pot au feu et foie de canard
Enjambée de pieds de cochon du pays basque.
Les fraises de «Loustaou», mousse passion-mangue, gauffres.
Tarte figues, pommes et fruits secs.
Menus & Cartes:
La carte du moment.
Michel vous propose un menu qui varie selon l'arrivage et les inspirations du moment
Le chef travaille essentiellement des produits frais et réalise les desserts lui-même. Le menu comprend trois entrées à 13€, quatre plats à 24€ et trois desserts à 9€. Mais pour les plus gourmands le Menu revient à 40€ (prix net hors boisson).
Les menus de midi de Michel.
Ce menu comprend :une entrée, un plat, un dessert qui changent tous les jours selon le marché.
Il est servi uniquement le midi du mercredi au vendredi inclus.
Le chef ayant à coeur de travailler des produits frais, il se peut que certains produits viennent à nous manquer.